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1、将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大小，剥去残留的果肉和外层的青皮，然后将薄片用盐浸泡，取出揉搓3-4小时，切成细丝，加入50克酱油和50克糖，翻炒10分钟，沥干水分，在阳光下暴晒1-2天，即可得到美味的蜜饯。
2、橘子摘下来后，清洗干净，用小刀在头尾划十字，做菜时可以帮助它们快速入味。将水和冰糖放入锅中煮至冰糖融化。将橙子放入锅中，用小火煮至橙子变软，外皮透明。用筷子夹起沥干水分，放在盘子里，然后放入微波炉加热5分钟，再取出翻面，再放入微波炉加热5分钟，重复。
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