一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月03日，全国65类大蒜中，均价上涨的品种有2个，均价下跌的品种有3个。
其中，红皮蒜的价格上涨幅度最大，当日报价为2.67元/斤，上涨了0.08元/斤，涨幅为3.1%。黑蒜的价格下跌幅度最大，当日价格为20.94元/斤，下跌了1.06元/斤，跌幅为4.82%。
表格1：2023年06月03日全国不同品种大蒜价格涨幅榜
| 品种 | 2023年06月03日价格 | 2023年06月02日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 红皮蒜 | 2.67元/斤 | 2.58元/斤 | 3.1% |
| 大蒜 | 2.72元/斤 | 2.68元/斤 | 1.12% |
数据来源：报告网数据中心
(资料图片仅供参考)
表格2：2023年06月03日全国不同品种大蒜价格跌幅榜
| 品种 | 2023年06月03日价格 | 2023年06月02日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 黑蒜 | 20.94元/斤 | 22元/斤 | -4.82% |
| 蒜米 | 2.64元/斤 | 2.72元/斤 | -2.94% |
| 独头蒜 | 3.44元/斤 | 3.51元/斤 | -1.99% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年06月03日全国不同品种大蒜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月03日山东省莘县地区的大蒜价格涨幅最大，涨幅为125%，报2.25元/斤（2023年06月02日价格报1元/斤）。山东省嘉祥县地区的红皮蒜价格跌幅最大，跌幅为39.25%，报1.3元/斤（2023年06月02日价格报2.14元/斤）。
云南省大理市地区的独头蒜今日价格最高，报5元/斤，较前一报价日（2023年06月02日价格报5元/斤）持平。河南省通许县地区蒜米今日价格最低，报1元/斤，较前一报价日（2023年06月02日价格报1元/斤）持平。
表格3：2023年06月03日不同地区大蒜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年06月03日价格 | 2023年06月02日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 广西西乡塘区 | 大蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 贵州省大方县 | 大蒜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 河北省博野县 | 独头蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 河北省丛台区 | 红皮蒜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 河北省大名县 | 红皮蒜 | 2.44元/斤 | 2.44元/斤 | - |
| 河南省淮阳区 | 大蒜 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 河南省民权县 | 大蒜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 河南省南乐县 | 大蒜 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 河南省杞县 | 大蒜 | 1.83元/斤 | 1.83元/斤 | - |
| 河南省沁阳市 | 大蒜 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - |
| 河南省睢阳区 | 大蒜 | 1.72元/斤 | 1.72元/斤 | - |
| 河南省通许县 | 大蒜 | 2.28元/斤 | 2.28元/斤 | - |
| 独头蒜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 蒜米 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 河南省尉氏县 | 大蒜 | 3.76元/斤 | 3.76元/斤 | - |
| 河南省西华县 | 大蒜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 河南省祥符区 | 大蒜 | 3.2元/斤 | 3.2元/斤 | - |
| 河南省虞城县 | 大蒜 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - |
| 河南省柘城县 | 大蒜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 河南省中牟县 | 大蒜 | 2.77元/斤 | 2.77元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 大蒜 | 4.47元/斤 | 4.47元/斤 | - |
| 江苏省丰县 | 红皮蒜 | 2.35元/斤 | 2.32元/斤 | 1.29% |
| 独头蒜 | 4.6元/斤 | 4.6元/斤 | - | |
| 江苏省贾汪区 | 红皮蒜 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 江苏省沛县 | 红皮蒜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 江苏省邳州市 | 红皮蒜 | 2.45元/斤 | 2.59元/斤 | -5.41% |
| 江苏省新沂市 | 蒜米 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 辽宁省黑山县 | 独头蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 辽宁省开原市 | 独头蒜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 辽宁省绥中县 | 独头蒜 | 2.33元/斤 | 2.26元/斤 | 3.1% |
| 山东省安丘市 | 红皮蒜 | 2.34元/斤 | 2.34元/斤 | - |
| 山东省曹县 | 独头蒜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 山东省定陶区 | 大蒜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 山东省东平县 | 红皮蒜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 山东省嘉祥县 | 蒜米 | 2.4元/斤 | 2.3元/斤 | 4.35% |
| 红皮蒜 | 1.3元/斤 | 2.14元/斤 | -39.25% | |
| 山东省金乡县 | 红皮蒜 | 2.68元/斤 | 2.65元/斤 | 1.13% |
| 独头蒜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 蒜米 | 2.74元/斤 | 2.74元/斤 | - | |
| 山东省巨野县 | 大蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 山东省兰陵县 | 大蒜 | 3.13元/斤 | 3.13元/斤 | - |
| 山东省临清市 | 独头蒜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山东省罗庄区 | 蒜米 | 2.96元/斤 | 2.96元/斤 | - |
| 山东省商河县 | 红皮蒜 | 1.83元/斤 | 1.88元/斤 | -2.66% |
| 山东省莘县 | 大蒜 | 2.25元/斤 | 1元/斤 | 125% |
| 山东省郯城县 | 大蒜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 山东省滕州市 | 红皮蒜 | 1.65元/斤 | 1.65元/斤 | - |
| 山东省鱼台县 | 红皮蒜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 四川省汉源县 | 大蒜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 四川省彭州市 | 大蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 独头蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 云南省大理市 | 独头蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 蒜米 | 3.9元/斤 | 3.9元/斤 | - | |
| 云南省鹤庆县 | 独头蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 云南省弥渡县 | 大蒜 | 3.38元/斤 | 3.35元/斤 | 0.9% |
| 独头蒜 | 4.13元/斤 | 4.13元/斤 | - | |
| 云南省牟定县 | 独头蒜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 浙江省上城区 | 红皮蒜 | 4.9元/斤 | 4.9元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月03日，全国53个主要的大蒜产地中，均价上涨的产地有6个，均价下跌的产地有3个。
其中，山东省莘县的大蒜价格涨幅最大，涨幅为125%，报2.25元/斤（2023年06月02日价格报1.00元/斤）。山东省嘉祥县的红皮蒜的价格下跌幅度最大，跌幅为39.25%，报1.30元/斤（2023年06月02日价格报2.14元/斤）。
云南省大理市的独头蒜价格今日的报价最高，报5.00元/斤，较前一报价日（2023年06月02日价格报5.00元/斤）持平。河南省通许县蒜米价格今日的报价最低，报1.00元/斤，较前一报价日（2023年06月02日价格报1.00元/斤）持平。
表格4：2023年06月03日全国不同产地大蒜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年06月03日价格 | 2023年06月02日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东省莘县 | 大蒜 | 2.25元/斤 | 1.00元/斤 | 125% |
| 山东省嘉祥县 | 蒜米 | 2.40元/斤 | 2.30元/斤 | 4.35% |
| 辽宁省绥中县 | 独头蒜 | 2.33元/斤 | 2.26元/斤 | 3.1% |
| 江苏省丰县 | 红皮蒜 | 2.35元/斤 | 2.32元/斤 | 1.29% |
| 山东省金乡县 | 红皮蒜 | 2.68元/斤 | 2.65元/斤 | 1.13% |
| 云南省弥渡县 | 大蒜 | 3.38元/斤 | 3.35元/斤 | 0.9% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年06月03日全国不同产地大蒜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年06月03日价格 | 2023年06月02日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东省嘉祥县 | 红皮蒜 | 1.30元/斤 | 2.14元/斤 | -39.25% |
| 江苏省邳州市 | 红皮蒜 | 2.45元/斤 | 2.59元/斤 | -5.41% |
| 山东省商河县 | 红皮蒜 | 1.83元/斤 | 1.88元/斤 | -2.66% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年06月03日全国不同产地大蒜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
